Jusqu’aux élections européennes, voyage des papilles au sein de l’UE avec, chaque jour, une recette typique d’un pays membre. Quatorzième étape dans le pays balte avec un bortsch froid à la betterave et au kéfir.
La cuisine balte, et donc la gastronomie lituanienne, nous évoque à première vue les tubercules. On se doutait donc qu’elle partageait avec ses voisins slaves quelques-uns de ses mets les plus célèbres : les raviolis, les blinis (de pomme de terre), les boulettes (de pomme de terre) farcies, etc., mais surtout les bortsch, soient les potages divers et variés….
